01蜂蜜結晶好還是不結晶好

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蜜蜂采蜜是什么時候？蜜蜂24小時都在采蜜一只蜜蜂釀吐一公斤的蜜，要用上33333個工作小時，吮3333朵花蕊。要釀出500克蜂蜜，工蜂需要來回飛行3萬7千次去發現并采集花蜜，帶回蜂房。蜜蜂的翅膀每秒可扇動200至400次。蜜蜂飛行的較高時速是40公里。當它滿載而歸時，飛行時速為20至24公里。一個蜂巢平均有5萬個蜂房，居住著3萬5千只忙碌的蜜蜂。一只蜜蜂毛茸茸的身體上能粘住5萬至75萬?；ǚ?。

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如何保存巢蜜？檢查蜂箱時，如果發現巢脾框的蜜封蓋后，就可以割取巢蜜了，巢蜜要及時割，不能長久放在蜂箱內，如果放久了蠟蓋上會有蜜蜂的污漬。提取巢蜜框時，可先將把蜜蜂抖落，沒有被抖落的蜜蜂，可用軟毛刷輕輕刷下或吹走，切記不要來回用力去掃，一來避免弄破巢脾的蠟蓋，不利長久保存，二來使巢蜜的賣相不好，售價偏低。一旦取回巢蜜后，就用干凈的毛巾沾一點酒精，輕輕的擦拭一下污漬，裝進巢蜜儲存盒，把巢蜜保存起來，防止巢蜜粘灰。

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當蜜蜂攜帶花蜜返回蜂巢后，隨即從蜜囊中吐出花蜜，分發給專門釀造蜂蜜的內勤蜂，或裝入巢孔內，供內勤蜂進行釀造。釀造時，蜜蜂將花蜜從蜜囊中反芻到胃上，反復多次地伸出和折回，經過不斷地吐和吸，花蜜被進一步混入唾液，在轉化酶的作用下將花蜜中的蔗糖轉化為葡萄糖和果糖等多種單糖，同時水分也減少。而降低水分的方式主要是通過扇風，促使花蜜中的水分蒸發，如此反復多次直到成功。

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